tibits

Très belle redécouverte de Tibits Lausanne, anciennement le Buffet de la gare. La rénovation est particulièrement réussie : ils ont su moderniser le lieu tout en conservant son âme historique. Les magnifiques fresques murales ont été préservées, tout comme les photos emblématiques, notamment celle du général Henri Guisan. Ce mélange entre patrimoine et modernité crée une atmosphère unique. L’ambiance est sobre, saine et lumineuse, avec de nombreuses plantes qui apportent une touche chaleureuse et naturelle. On s’y sent bien, que ce soit pour une pause rapide ou un moment plus calme avant ou après un train. Côté restauration, le buffet végétarien est varié et coloré : grand choix de salades, plats chauds, options sucrées et salées pour le petit déjeuner. Il est également possible de prendre à l’emporter. On trouve même certains produits à acheter, comme le fameux "Wellington" 100 % végétarien. Aujourd’hui, j’ai pris un café accompagné d’un pain au chocolat — agréablement surprise par la qualité. J’apprécie aussi leur boisson sans alcool thym et gingembre, très rafraîchissante. Le service est calme, poli et efficace. À noter : toilettes au sous-sol (code donné après achat) et présence d’un ascenseur, ce qui rend le lieu accessible. Une adresse végétarienne moderne et respectueuse de son histoire, idéale à la gare de Lausanne. 🌿

Bonjour, étant venu jeudi soir, avant un spectacle, un ami m’a fait découvrir ce restaurant qui est à la base végétarien. Très déçue, le cadre est magnifique la cuisine franchement pas top le buffet de salade c’est simplement acheter des sachets sous vide et les rajouter dans un saladier et améliorer avec un peu de sauce. La salade de pommes de terre est vraiment pas terrible. Moi qui suis dans ce métier on peut mieux faire et en plus très cher pour ce que c’est. une petite assiette avec un petit choix de salade 13 90 même si c’est au poids Manor est plus adéquat, niveau prix et qualité surtout! En plus il n’y a pas d’œuf cuit dur, même si c’est végétarien pour certains, ils mangent des œufs. Quel dommage, je ne reviendrai pas, moi personnellement.

Très beau cadre et cuisine excellente. Grande variété, sous forme de buffet, de plats froids et chauds en version végétalienne. Belle découverte de certaines préparations. Un peu bruyant au moment du rush de midi mais supportable. Ne pas oublier de demander le code d'accès pour les toilettes. Je reviendrai, c'est certain.

Je ne suis pas forcément adepte de la cuisine végétarienne, mais j'ai vraiment apprécié l'expérience. En quête de quoi manger avant mon train je suis entré pour voir. 22chf boisson comprise pour un repas chaud, sain et rapide même en heure ee pointe, à Lausanne, que demander de plus ? Belle alternative aux fast food qui me servent d'habitude, faute d'alternative à ce genre de repas avant une correspondance.

Beaucoup trop cher pour un buffet... J'ai payé 11,40.- pour ça. C'est bon mais sans plus.

J’ai seulement pris un Fruit de la passion chaud affiché 5.- je donne un billet de 20.- (et j’en suis sûr) et il me rend que 5.- je luit fait remarquer que j’ai donné 20.- et il le conteste. J’ai beaux contester il refuse Je pars 🤬

Un endroit très agréable, c'est toujours un plaisir d'y aller, niveau nourriture et service c'est excellent ! Peut-être l'offre buffet à volonté un peu élevé, mais perso je me limite à faire l'offre à l'assiette, et c'est suffisant.